正常情況下，如果保存得當(dāng)，小青柑的保質(zhì)期在三年左右。想長期保存小青柑，需要進行脫水步驟，這樣的小青柑口感會更好，隨著時間的推移，味道會更濃郁、香醇。小青柑是一種茶品，即柑普茶。柑普茶采用純天然的新會柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬，半生曬制作而成。其中以天馬柑，茶坑柑為代表，其中天馬小青柑皮薄，經(jīng)過生曬，半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。
柑普茶放了三年還可以喝嗎
1、可以喝：一般情況下，小青柑皮中會塞入普洱，而小青柑的主要特色是越陳越香，并且也有較長的保質(zhì)期。在儲存條件得當(dāng)、保存完整的情況下，放了3-4年的小青柑是可以喝的，并且口味不減、入口醇香。雖然小青柑放置3-4年可以喝，但是也要特別注意儲藏條件，一般需要在常溫的條件下保存，并且要采取防潮、防異味、防霉的措施；
2、不可喝：雖然小青柑可以長期保存，但這不等同于不會變質(zhì)。若儲藏不當(dāng)，小青柑受潮或是混入雜質(zhì)，則可能導(dǎo)致小青柑變質(zhì)。變質(zhì)的小青柑通常較為潮濕，且不復(fù)原來的香味，可能伴有霉味。此時無論是放了3-4年還是更短時間的小青柑，均不可繼續(xù)喝，以免影響身體健康。
一般的茶葉都有較強的吸水性，而霉變的條件之一就是有水分。所以存放小青柑時，應(yīng)避免放入潮濕的環(huán)境中，需要保持干燥。除此之外，還要保持小青柑的潔凈度，避免受到二次污染，混入異味、雜味等，所以儲藏的環(huán)境條件必須要干凈衛(wèi)生。
柑普茶怎么保存
柑普茶的儲存關(guān)鍵有下列幾點：防潮、防蟲、防異味、避光。
針對生活環(huán)境十分潮濕的廣東人而言，怎樣防潮防異味早已司空見慣，對一些非常容易返潮的物品也有比較豐富的儲存心得。實際上，新會人們在存儲陳皮的全過程就格外小心。由于柑皮返潮過多便會長霉、長蟲，特別是在是大紅柑，含糖量多，非常吸引住小蟲子。廣東省這樣潮濕的氣溫，水分基本上是防不勝防的，一不注意，陳皮總有將會發(fā)霉、生蟲了。
每一顆柑普茶大約能夠分為五至六份來沖調(diào)。拆出來的柑普，假如感覺沒那么快喝了，能夠放到瓷器罐子里，或是是塑料自封袋子里。因而，每年2~5季節(jié)潮濕時節(jié)，陳皮與柑普茶最好是用密閉式器皿儲存，如不方便用密閉式器皿儲存，就應(yīng)儲存在陰涼干燥的地區(qū)，不能貼墻或貼地儲存。有條件的情形下可應(yīng)用空調(diào)機或除濕機去濕，讓水分無從藏匿。而別的季節(jié)須得用自然通風(fēng)的布袋子或別的自然通風(fēng)容器儲存，不用全封閉式，這樣有助于陳化。
新會柑普茶是普洱熟茶作原材料的，以越陳越香、越陳功效越好，陳皮也有陳的特性，因此通常在合適的環(huán)境下，可長期儲存的。另外的，新會本地人有一個習(xí)慣性，便是喜愛曬陳皮。曬一曬，水汽就全嚇跑了?；蛟S，曬皮時也很講究的，不可急著曬，先等地面干燥。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來，防止再度造成水汽。收藏陳皮與柑普茶，并不可簡易地一藏了之，儲存前細(xì)心查看，確定干燥無水分。最好是放入干燥密閉式的玻璃瓶子內(nèi)儲存，便于觀察其轉(zhuǎn)變。每年不定期檢查，發(fā)覺陳皮變軟后就要拿出去在陽光底下曬一曬，就能確保其越陳越香。
家中儲存柑普茶怎樣越存越香呢儲存在有溫有濕有氧無異味的室內(nèi)空間，假如想讓柑普茶轉(zhuǎn)換的品質(zhì)更優(yōu)，并非買回家了一放就了事，還須得對普洱熟茶開展定期的查驗，并盡可能調(diào)整環(huán)境為最佳情況。喝一杯好的柑普茶必然要了解茶葉的保存方式，由于茶葉的吸水性是較強的，稍不留意就會讓茶葉的味道盡失。
因此，在這樣的基礎(chǔ)理論根基上，大家只要尋找1個密閉性優(yōu)良的茶罐子，例如瓷器罐子、紫砂罐子、加了密封環(huán)的玻璃罐子等，再尋找一處干燥陰涼的角落，隨后1年中經(jīng)常性地查驗兩三次，就能夠把這件事情做得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)了。
